Min svenska dagbok

« En kanelbulle och en kopp kaffe, tack! » est une des premières phrases que l’on apprend à dire en suédois. Cela veut dire « Un kanelbulle et une tasse de café, s’il vous plait ! ». Le kanelbulle est une brioche à la cannelle typique de Suède. Même si je n’aime pas trop la cannelle, je trouve ça […]

Les rågkakor [prononcez rogkaokor] sont littéralement des gâteaux de seigle. Comme l’illustration le montre, ce sont des petites galettes de pain, qui n’ont pas grand-chose à voir avec le pain de France. On en mange le matin, avec du beurre ou de la confiture, au gouter avec du chocolat et le soir avec du fromage. […]

Köttbullar [prononcez cheutboular] ou meatballs désignent respectivement en suédois et anglais ces boules de viande. Elles sont composées pour un quart de viande de boeuf et à moitié de viande de porc. Le reste est composé d’oignons, eau, pomme de terre, sel, sans oublier le sucre, présent dans beaucoup d’aliments ici. En ce qui concerne […]

En Suède, pas de yaourt ! Enfin, pas de la manière dont on les connait. Les yaourts sont donc, pour la plupart, disponibles sous forme de bouteilles, comme sur la photo, ou sous forme de briques, comme les briques de lait. Pour le petit-déjeuner, il faut faire attention. Les Suédois sont friands de Filmjölk, du […]